目前分類:1. 埋線減重專欄 (59)

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聽說甄環傳在youtube點閱率打敗了江南大叔,裡面的對話也多成經典,這句話就是其中之一。

某日許大夫到蘇大哥家喝茶,讀小學的嘟嘟,突然冒出一句,叔叔,什麼叫做「賤人,就是矯情?」啊,一聽就知道是中了甄環餘毒,如果許大夫再順著這意思解釋可真是沒完沒了,乾脆來個腦筋急轉彎,於是,許大夫喝了口茶,清了喉嚨,說「嘟嘟,你在學校有沒有跑步運動啊?」

「有啊!」小傢伙回答挺快的。


「那為什麼要跑步運動呢?」許大夫問。


「因為要健康呀!」嘟嘟回答很快。


「這不就是了嗎?」,許大夫說:「要健康的人,就是要腳勤快一點,跑跑步啊!所以我們說:健人,就是腳勤啊!
」。

「喔,原來如此!」小傢伙好像懂了。

我們可以不要矯情,但是為了健康著想,不腳勤一點還真的不行,尤其是肥胖的朋友,哩共丟母丟啊!

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以前許大夫一直認為,醫師,就是要治療一些疾病那才叫醫師,甚至要能治些大病。


許大夫現在執業的璞真中醫診所,位於繁榮的台北市中心,許多病患都有減重的需求。
其實,肥胖本身,就是一個影響生理、心理的重大疾病。
 
古人書中不多言者,以古代民眾生活困苦,衣食不周,勞碌多有,瘦之不足,何來肥胖之病?
 
今之人,四體不勤,食常過飽,兼以飲食偏頗,膏粱厚味,麥當勞、肯德基、漢堡薯條兼珍珠奶茶,焉能不胖。所以今人需求自是大大多於前人。

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★肥胖是不可不防的健康殺手

 

國人的飲食習慣已偏向高熱量、高油脂、低纖維,許多人偏好精緻飲食,加上蔬果的攝取量不足,這些都是導致肥胖的原因;另一方面,也使得「代謝症候群」日益增加,且有年輕化的趨勢。

根據調查顯示,國人因為肥胖而引起心血管疾病有日漸增加的趨勢,肥胖容易造成高血壓、高血糖、高膽固醇等『3高』問題,而3高又和心血管疾病有密切的關係,肥胖儼然成為新一代健康殺手。

「腹部」肥胖是心血管疾病的高危險因子,研究顯示,測量腰圍比身體質量指數,更能預測心血管代謝疾病的危險性。一般來說,男性腰圍在90公分以上,女性腰圍在80公分以上,就屬於腹部肥胖。

★何謂代謝症候群?

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最近有許多客人到診所埋線,提出了不少疑問,為了避免經過許醫師落落長的解釋之後,客人聽完昏倒,許醫師講完暈倒,在這邊把大家的問題彙整起來,給新朋友們參考:

Q .減重埋線處處有,為何要到璞真做?

  1. 許仁明醫師曾擔任京都堂中醫連鎖醫療總監,每年埋線數十萬針,堪稱經驗豐富的埋線達人,經驗技巧俱臻上乘。
  2. 璞真中醫埋線特選極細針,幾近無痛針感,讓你不會害怕埋線。
  3. 璞真中醫特選羊腸線,品質佳,長度長,線徑粗,效果好。
  4. 璞真中醫埋線價格超低,不會造成你經濟上的負擔,讓你花少少錢,就能健康又美麗。


Q .我的身體好奇怪,埋線容易生包塊? 
包塊是人體對羊腸線為吸收的一個現象,這和個人體質與醫師埋線技巧有相當大的差異。 埋線的手法須要非常熟練,醫師對穴位的掌握也要精準,位置不對就容易產生包塊。

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引述一篇新聞
中央社記者唐佩君新加坡3月28日專電)新加坡媒體報導,據美國 最新醫學研究顯示,減肥手術能大幅改善肥胖人士的糖尿病病情。

「聯合早報」報導,在芝加哥舉行的美國心臟病學院研討會 上,研究人員發表研究心得;經調查150名糖尿病病人後發現,4 2%的病人做了縮胃手術後,血糖指數都降到正常水準。

研究發現,接受縮胃手術的糖尿病病人,比單單服藥的糖尿病病人, 更能把血糖降至正常水準,一些病人甚至在手術後3天就能停止注射 胰島素;也有一些病人在手術後,完全不需服用任何糖尿病藥物,病 情也在兩年內緩解。
報導指出,醫學界至今還無法解釋為何肥胖人士接受縮胃手術後能有 如此療效,但縮胃手術也可能引起脫水和大量失血等併發症,專家建 議最好找經驗豐富的醫生。1010328
其實改善糖尿病的關鍵還是在於減重,縮胃減肥手術能大幅改善肥胖人士的糖尿病病情,是因為縮胃後病患胃納變少,重量減輕,自然糖尿病症狀就得以緩解,而中醫減重,當然一樣可以達到這樣的效果,所以,遠離三高的方法還是減重,減重可以「腰瘦」,腰瘦就不會「夭壽」啦!

新聞上個月頻頻報導:埋線導致蜂窩性組織炎,但是埋線從沒死過人,蜂窩性組織炎就已經駭人聽聞了,而血糖血壓血脂肪等三高,每年則奪走人命無數,所以埋線雖有小風險,比起三高致命的風險,又可說是微不足道了。

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爬樓梯或爬山是好的運動嗎?

骨科名醫韓毅雄曾形容爬樓梯或爬山是「最笨的運動」,台安醫院復建科主任鍾佩珍也表示,爬樓梯或爬山是有增強心肺功能、消耗熱量等諸多優點沒錯,但缺點太嚴重,實在得不償失,所以行醫三十年來從不曾建議病人把爬樓梯或爬山當作運動。 
利用爬樓梯或爬山來運動,誰適合?誰最好敬而遠之?

台北
101國際登高賽及新光摩天大樓登高大賽剛結束,全民爬樓梯顧健康的風氣正盛。《新英格蘭醫學期刊》研究也指出,爬樓梯能延年益壽,每爬一階多活4秒。
但是,常看到有人在樓梯上舉步維艱,膝蓋痛到沒辦法上樓,或甚至愈爬膝蓋問題愈嚴重。
到底爬樓梯或爬山是不是個好運動?
爬樓梯或爬山屬於負重運動,腰部以下的關節都要承受自己身體的重量,尤其膝蓋受力最多。當身體爬階向上時,膝蓋負擔的重量會瞬間增為平常的4倍左右,以一個體重60公斤的人為例,平路行走時兩邊膝蓋各承重60公斤,但爬樓梯或爬山時膝蓋負重竟變成高達240公斤,相當於兩邊膝蓋上各扛負了一架鋼琴的重量。而且如果速度加快,對膝蓋產生的壓力就愈大。
而重量正是膝關節最大的敵人。新光醫院骨科主任釋高上分析,爬樓梯或爬山時膝蓋除了承重增加,還要前後移動、側向扭轉,尤其膝關節前端的髕骨部位承受壓力最大,對半月板等關節軟組織也會造成磨損。
因此,身體有特定狀況的人最好不要爬樓梯或爬山當運動,例如:

孕婦或體重過重的人,因為任何多餘的體重對膝蓋都是加倍的負擔。

有退化性關節炎的人,因為膝蓋軟組織已經過度磨損,繼續不當使用會使症狀加劇。

有髕骨外翻問題的人,因為髕骨先天不穩定,常爬樓梯或爬山會使外翻問題更嚴重。

●O
型腿的人內側膝關節磨損較多,過度爬樓梯或爬山會加速膝蓋內側軟組織磨損、退化,使O型腿症狀更明顯。
有心血管疾病的人爬樓梯或爬山時也要小心,因為心臟對氧氣的需求會增加,若一下子氧氣不夠時,可能導致心肌梗塞,如果沒有及時送醫救治,甚至可能猝死。

●40
歲以上的人,因身體各部位功能漸差,建議最好也要少爬樓梯或爬山,原地踏步都比爬樓梯或爬山好、損害程度也小。
·     以上是骨外科專家的意見,許大夫的看法是萬事萬物都是過猶不及,讀書讀多了都會變書呆子呢。運動過度當然對身體不好,但是,上樓爬樓梯,下樓搭電梯,影響就小多了;爬山不要太心急,台北近郊許多小山,坡度都很緩和,有空到山上走走,看看綠蔭藍天,奇木怪石,聆聽鳥叫蟲鳴,松林低語,享受微汗燻蒸、清風拂面的快樂,爬山的快樂,是不爬山的人永遠無法享受到的,王維詩云:行到水窮處,坐看雲起時;偶然值林叟,談笑無還期,李白詩云:「眾鳥高飛盡,孤雲獨去閒。相看兩不厭,只有敬亭山。」用閒適的心情去看山,山也用閒適之心來看我。古人「五嶽尋仙不辭遠」,尋仙,如何能不爬山,不過專家的意見有一點很重要,爬山很棒,但如果過胖,或膝蓋已經出現問題了,那爬山再好,也要量力而為、不可勉強了。
 (引文摘自康健雜誌2012-10)

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所謂「容易生病的胖子」,指的是內臟脂肪高,這才是致病的機轉,而且胖瘦是有客觀的美觀標準,不應一味追求體重機上的數字。

一份調查發現,與亞洲所有國家比起來,台灣人竟然是最胖的國家!國健局指出,台灣男性超過5成有過重、甚至肥胖問題。書田診所新陳代謝科主任洪建德指出,更嚴重的問題是這些數據背後,隱藏一個更恐怖的事實,那就是台灣人已成為亞洲最容易生病的國家!
胖子真的比較容易生病嗎?洪建德抱持肯定的態度,不過,必須先釐清自己到底是不是所謂「容易生病的胖子」。一項調查發現,14、15歲的女生有超過 一半都覺得自己太胖,其實,很多女性的身材根本多半在健康範圍,有些人的體重甚至達過瘦程度。所謂「容易生病的胖子」,指的是內臟脂肪高,這才是致病的機 轉,而且胖瘦是有客觀的美觀標準,不應一味追求體重機上的數字。

測量腰圍,得知致病危險性
有些人看起來很胖,卻是「整欉好好」,有些人明明看起來很瘦,卻是「整組壞光光」。洪建德表示,單純以身高、體重來評估肥胖的方法,現在運用最廣為 醫界接受的是身體質量指數(BMI)值,用體重(公斤) 除以身高2 (平方公尺),或利用皮脂測量儀器,測量皮下脂肪厚度,這些測量方式都有其丈量的標的,因致病因子是內臟脂肪,因此,是最能得知身體致病危險性的參考指 數,首推「腰圍測量法」。
 腰圍就是指輕鬆站立測量近肚臍的地方,通常腰圍大的人,腹部脂肪及內臟脂肪厚度也超標,用手直接捏一下肚子的地方最準,只要呈現「一坨」的窘境, 就算還稱不上是胖子,通常也離胖子的程度不遠了!現代人很喜歡訂「標準數字」,問題是並非設定某一個數字之下就一定安全,健康評估沒有「絕對值」,而是一 個範圍,並加上其他因素。評估標準不是腰圍測量數字的本身,而是以「波段趨勢」來評估。簡單的說,若一個人每次測量的腰圍數字呈現上升趨勢,那麼他罹患疾 病的風險指數就增加。

體重超標的風險疾病
1. 糖尿病 腰圍較大和BMI較高,都與罹患糖尿病的風險較高有關,而且腰圍對女性的影響更勝過男性。 

2. 代謝症候群 根據國健局調查顯示,台灣20歲以上成人的「代謝症候群」(Metabolic Syndrome)盛行率達到19.7%,最常見的就是高血糖、高血壓、高血脂和高低密度膽固醇。此外,在臨床上因痛風而求診的人數也有上升趨勢,這種種 疾病都反映生活習慣上的危險因子。

3. 意外 體重過重容易造成行動遲緩、反應力降低,因此,容易發生意外,在外觀上也影響個人形象,心理精神疾病也略增。

4. 癌症 許多研究證明多種癌症和肥胖有關。尤其容易罹患食道癌、胰臟癌、大腸直腸癌、乳癌、子宮內膜癌、膽囊癌、腎臟癌,以及甲狀腺癌等。這當中很多都是和飲食油脂攝取量有關,很多患者是從年輕時,體型就很胖而且吃得較油。

預防肥胖,從減腰圍開始
洪建德表示,預防和篩檢要從腰圍入手,現代人應積極學習控制體重,而且對體重控制的正確認知是需要學習的。首先想遠離胖子夢魘,應該從建立對熱量攝 取的正確計算概念著手!洪醫師直言,現代人「學歷高、學力低」,空有學歷卻不願意運用聰明才智學習熱量計算,熱量的觀念要從小建立,光靠一張嘴是無法測量 熱量的!很多人會有著熱量的迷思,認為只要不吃甜,就是降低熱量的攝取,殊不知「甜不等於熱量」,1公克的糖相當於3.8大卡,而1公克的油脂卻相當於吃 進去9.1大卡的熱量。

另外,增加運動量也是不二法門,台灣人真的很不愛運動,真正運動人口只占全成人人口的20%,其中退休後人口占大多數。身體活動不足已是國際公共衛 生議題,世界衛生組織就指出,缺乏身體活動或靜態生活,是造成全球性死亡及殘障的10大原因之一,運動的好處大家都知道,要做到起而行,國人仍有待努力。
減重是看整體而非看體重機上的數字,要瘦得有肌肉、有線條,重點是從飲食概念及生活習慣建立下手。不要想利用藥物控制體重,同時不要太過壓迫,一味地追求迅速變成苗條身材,可能只是維持短暫效果,更糟糕的是造成「飲食症」,陷入厭食或暴食的惡性循環,更是得不償失。 

本文引自 常春月刊411期

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最近很夯的一個議題是:「有人埋線導致蜂窩性組織炎!」
對於正在埋線的客人而言,有的人會較為緊張。
許大夫這兩天解釋到唇蔽舌焦,為釋眾疑,
特別將部落格的一則意見公開周知,希望能讓大家緊張的情緒降低。

<< ===========  以下來函照登,許醫師的說明附後:  =========== >>
許醫師您好,我是最近給您治療的怡欣,因在您的blog看您要轉至診所但已在京都堂購買療程,雖替您開心但也因日後治療大夫會不同而有所緊張了...
不知您在京都堂會看診到何時? 
另一疑問是今日看到埋線新聞報導 http://www.top1health.com/Article/82/9613 也有所擔心,因報導指出,埋太多針或是針具不乾淨易造成感染,想請問若每周32針是否會過多呢? (因我的療程是每周四盤)
Ps. 對於京都堂的前置準備影片相對的也有些質疑在此應該如何與診所反映呢?(因新聞也有指出相關問題故有所疑慮 "如下" )
 (針具不乾淨,埋線器具的消毒也非常重要,無菌手套口罩通通都要戴齊,更重要的是器具得擺放空間,如果像是這樣,針頭和羊腸線都拆開,放在外面,多少細菌就因此躲在裡頭,最好的存放方式就是,要用再拆,還得把針,存放在密閉空間才行)

<< ===========  許大夫  回答  =========== >>
妳好:*欣
  1. 我會在京都堂看診至12/13(周四)為止。
  2. 報導指出埋太多針或是針具不乾淨易造成感染想請問若每周32針是否會過多呢?

    首先必須說明的是,許多報導記者本身專業並不足夠,寫起來常有偏頗情事。
    其次每周32針,每個人耐受度並不盡然相同,依據評估以及部位穴位的選擇,大概是三~四個部位,這並不至於太多。
  3. 感染問題,人沒有那麼脆弱,如果每針真的是要用時再拆,那也未必能免於感染,最好是無塵無菌室才行,可是事實上那是不必要也不可能的,我們從小就打針,也是先吸飽藥水再注入體內,針灸時也有許多醫師直接刺入肌體而未用酒精消毒,要用無菌的觀點這都不及格,事實上也極少有人因此被感染,因為每個人都有抵抗力,否則光是消化道以及呼吸道一堆細菌,就可能要你的命。
  4. 報導說的感染問題存在各種環節,埋線感染說明這一病患體質抵抗力差,體虛則必然代謝不良,醫師應觀察此種情形而減少甚至暫不埋線,若進一步有發炎現象更要小心,消炎最快的還是抗生素,報導的那個案例應該趕快用抗生素先治療,而不是拖到這麼後面才施治。
  5. 發炎情形所在多有,打肉毒、玻尿酸;做臉都有所聞,上個月有個新聞指出,有名婦人剝蝦殼被蝦子刺傷,竟引發蜂窩性組織炎而往生,一個傷口竟致人命殞落,可見傷口處理的重要性,但也不會有人因為這個新聞而不敢吃蝦剝蝦殼...
  6. 埋線是一個侵入性治療,既有傷口,衛生就很重要,我們常要求的幾點,像是埋線當日不要泡水、若有流汗要趕緊擦乾,都是避免傷口汙染方法,這不獨是用於埋線,也適用於所有傷口的處理方式。
  7. 最後還是必須要說,不要太緊張。埋線是針灸效果的延長。針灸的效果已歷經3000年的驗證,目前全世界有許多國家的醫師都樂於使用(不限中醫),就是明證,許大夫也有許多病患在歷經一段時間的治療後,許多毛病消失或減輕。所以,在有經驗的醫師治療下,你應該可以放心。
以上回答不知是否滿意。
許大夫

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在最新一期《兒童發展》(Child Development)期刊發表的美國研究報告顯示,雖然研究並未發現體重與學業成績有直接的因果關係,但自小即體重超重的小朋友,學業成績特別是數學成績,表現不如體重正常的同儕。

HealthDay News網站報導,這項研究係針對6,250名兒童從幼稚園到5年級做長期的追蹤調查,並在5個時間點測量他(她)們的體重與身高,據以計算身體質量指數(body mass indexBMI)並區分3個群組,即「從未超重組」、「持續超重組」及「後段超重組」(到3年級或5年級體重才開始超重者)。

在調查期間,受調兒童的父母及教師必須填答問卷,教師並且要評量受調兒童的人際關係及內化行為(internalizing behaviors)。在5個時間點,受調兒童要參加標準化的數學測試。

主導這項研究的密蘇裡大學營養與運動生理學助理教授蓋柏(Sara Gable)表示,超重兒童之所以數學成績表現較差,並不是因為他們不聰明,可能是體重有問題的孩童,容易存在內化行為問題,以及缺乏良好的人際技巧,這些影響可能年復一年長久累積。

內化行為問題是屬於自我內在的衝突,與行為過度控制的問題,例如退縮、焦慮、憂鬱、孤單等。蓋柏說,通常在學校人際關係不好及有內化行為問題的孩子,成績較差。

紐約長島北岸衛生系統公衛計畫主任卡伯曼(Nancy Copperman)說,本研究顯示,兒童肥胖是刻不容緩的問題,應提早預防。肥胖不僅是關乎容貌的問題,已是慢性病的根源,並對心智成長造成負面影響,進而影響快樂、成功及生活的良好調適

蓋柏說,雖然教師對肥胖兒童或許因存有輕微的偏見,以致做出超重兒童存在內化行為問題或較差人際關係的評量,但肥胖兒童確實受到部份因素的影響。例如,他(她)們不到校的天數可能較多,以致影響學業表現;或者有睡眠呼吸暫停的問題,如果不及時治療,可能影響白天的表現。

蓋柏建議,父母必須儘可能建立健康的生活型態,避免子女體重超重,否則,一旦超重就很難改變。此時,必須督促孩子改變生活習慣,並且讓孩子瞭解體重不代表一切。這種生活型態的改變,必須是全家共同推行,而且永不嫌遲。

原文網址:大紀元新聞網

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穴位埋線是公認塑身減重效果最佳,且副作用最少的方法。

埋線開始於中國大陸,剛開始是用來治療小兒麻痺,

後來發現,當植入羊腸線到人體時,免疫系統會把羊腸線當作“敵人”,發動攻擊欲消滅羊腸線。

最後羊腸線溶化,同時消去週邊的脂肪。

穴位埋線還可以依照經絡位置,改善人體的疾病,一舉兩得。

但是,如果有免疫系統的疾病、蟹足腫、懷孕、哺乳、嚴重的糖尿病、心臟病,都不能埋線。

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輕熟女埋線5周 甩3公斤

 

醫師呼籲 少吃多動 效果更佳




2012年06月29日
 
徐雪萍(左)昨在友人陪同下,秀出自己減肥多年所維持的好身材。黃世宏攝

 


【蔡明樺╱台北報導】長庚醫院中醫部完成國內首份埋線減肥人體實驗,昨公布結果,證實在穴位埋線可達減重效果,身體質量指數(Body Mass Index,簡稱BMI)大於二十四的過重女性,每周埋線一次、持續五周,每人平均可減重三公斤,效果優於針灸減肥。但醫師呼籲,民眾即使經由埋線,仍應少吃多動才能達到最佳減重效果。

長庚醫院中醫部去年八月起,隨機挑選門診中二十五到四十歲、BMI值逾二十五的六十名想減重的女性進行實驗,分實驗、對照兩組,人數各半,分別進行埋線、針灸療程,經九個月實驗後發現,埋線組平均瘦三公斤,針灸組平均瘦兩公斤。

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腰過粗!4成中年男 健康拉警報
 

衛生署國健局副局長趙坤郁表示,從去年八月成人預防保健至今年五月全國一四六萬人次受檢資料也發現,四十歲以上的受檢男性,四成以上都有腹部肥胖的問題,而腹部肥胖是代謝症候群的重要指標。衛生署國民健康局資料顯示,近五年來國內男性腰圍有增粗趨勢,因此而衍生的疾病死亡人數增加百分之七點四,相關醫療支出更是癌症支出的一點二五倍。
代謝症候群是指腰圍過粗、血壓和血糖偏高或血脂異常,也往往是慢性病發病前的警訊,腰圍是最容易檢測的指標。不論身高體重為何,十八歲以上男性腰圍超過九十公分、女性超過八十公分,就是腹部超標。五成以上的腹部肥胖者,都有代謝症候群。

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★便秘~喝水、運動、多纖維

  「每天定時解便,只是糞便好像有點硬,每回排便都要用力」、「上完廁所,怎麼還覺得有便意?」、「糞便沒有很硬,可是肛門好像沒力,每次排便都很難使力,感覺真不好受」,別意外,這些狀況都算是「便秘」!很多人以為,「便秘」單指好幾天沒解便,但2天以上沒解便,亦屬於「便秘」的範圍,但這也只是符合「便秘」定義的其中一項表現。

  ◆便秘的成因

  引發便秘的原因眾多,當我們食用的食物,長時間囤積在腸道內,慢慢腐爛,漸漸散發毒氣,對身體就是一種虐待。千萬別小看便祕問題,廢棄物待在體內過久,會造成免疫力下降,一旦免疫力下降,身體防衛前線失守,後果不堪設想。如果你也有便秘的困擾,趕快來檢討一下,看看自己是否有以下情形:

  1.纖維攝取太少:蔬菜水果吃太少,是便秘的元兇之一。
  2.久坐活動量少:屁股長時間坐在椅子上,腸胃也會懶得動。
  3.喜歡蹺腳:蹺腳容易壓迫神經,造成腸胃蠕動慢。
  4.精緻糖類吃太多:你是蛋糕、甜點的擁護者嗎?小心高蛋白、高脂肪的食物,加重便秘情況。

  ◆改善便秘,就從「多喝水」開始

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讓肥胖細胞自殺來減肥?
李 涵(康乃爾大學醫預科生)

根據一篇於2011年11月發表於Science Translational Medicine期刊(Science科學期刊的副刊)的研究指出,研究人員新開發出一種可以促使肥胖細胞「自殺」的藥物,在四個星期的動物實驗之下,成功的讓肥胖的猴子減少11%的脂肪率,也明顯的縮小了腰圍與降低BMI指數。

這篇在美國休士頓的安得森癌症研究中心(M.D. Anderson Cancer Center in Houston)所進行的研究,是由一對夫妻檔科學家──羅斯卡林尼(Renata Pas-qualini)博士與艾瑞普(Wadih Arap)博士主持的。他們主要是研究攝護腺癌的標靶療法。先利用標靶原理,辨識、標誌出攝護腺癌細胞的表皮生長因子受體,再用藥物殺死攝護腺癌細胞。當進行這項癌症研究的同時,這兩位科學家也發現殺死攝護腺癌細胞的原理可應用在殺死人體的肥胖細胞上,進一步達到減肥目的。

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台中慈濟醫院中醫部醫師江昱寬指出,冰飲屬寒,會引發身體抗衡作用,造成身體發炎、腸胃道充血熱性反應,所以吃冰越吃越渴。
慈濟醫院營養師廖巾儀則提醒有腸胃宿疾的人,夏天冰飲要忌口。如果真想解渴,慢性病或肥胖者可吃低熱量的愛玉、仙草、米苔目,不加冰塊當點心。

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吃點心會變胖?
 
 1 點心的熱量
體重是否增加,端看一天所攝取的熱量來決定。如果在一天三餐之間又增加了點心,那麼身體應該就會只胖點心所攝取到的熱量部分。
若與梅干飯糰相較之下,菠蘿麵包的熱量超過兩個梅干飯糰,而奶油泡芙的熱量則遠超過一個梅干飯糰,希望各位明白點心類的熱量有多麼高。在點心時間吃水果的人應該也很多吧!已經列出代表性水果的一杯單位熱量,但也許不容易閱讀,所以在這邊將大家熟悉的水果,重新再換算出一個水果的熱量表,整理成圖1。從這張表上得知,比起糕點類的精緻點心,水果擁有壓倒性的低熱量。單從熱量的觀點上來看,把水果當點心會比較好。
 
 
2 用餐節奏很重要
關於點心還有一個問題,現代人的身體節奏是一天攝取三餐,這種節奏是由荷爾蒙、細胞激素(類似荷爾蒙的微量物質)、自律神經,再加上大腦內複雜的生理時鐘來控制的,圖2以圖解方式表現。
 

形成節奏的要素當中,最重要的當屬葡萄糖濃度(檢驗上稱為血糖值)。用餐過後,讓人具有飽足感正是因為血糖值升高的緣故,相反的,會感到肚子餓是因為血糖值下降了。

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許大夫愛喝茶,尤其普洱茶,今天看到這篇康健雜誌的文章,提到普洱茶可以去油減肥、預防心血管疾病,甚至可以對付糖尿病及高血壓!還可以防癌,因此分享大家,請大家有空多喝茶,保健兼享受.

普洱茶的去油效果最顯著;預防癌症茶須每天喝

綠茶可以抗老防癌,連歐美都開始重視中國人喝了好幾千年的綠茶;但是綠茶有的好處,紅茶、普洱茶有嗎?喝茶還可以去油減肥、預防心血管疾病,甚至可以對付糖尿病及高血壓!到底茶要喝多少、怎麼喝,對健康最好?

每種茶都是天然健康食品

台大食品科技所的最新研究初步證實,其實紅茶、包種茶、烏龍茶也能抗癌,「而且我們認為效果不見得會輸給綠茶!」孫璐西教授樂觀地表示。

日本人最早發現綠茶可以抗癌,是因為兒茶素(EGCG)成分具有抗氧化的效果。令孫璐西驚訝與興奮的是,雖然在包種茶、烏龍茶與紅茶發酵過程中,使得綠茶所含的某些兒茶素轉變成茶黃質或茶紅質,「但只要還是多元酚類,仍具有抗氧化的效果」。

每天喝最重要

雖然流行病學統計發現,喝茶得癌症機率較完全不喝茶者低很多,但是最重要的必須要養成長期喝茶的習慣,才有這樣的效果。

不過,必須釐清的是,「我們相信喝茶可以在未產生癌細胞之前,預防正常細胞變成癌細胞,並使癌症發生的時間延後,而不是喝茶可以治療癌症。」台大醫學院生化系教授林仁混強調,不應把茶當藥物看待。

他指出,由於癌細胞分裂、生長的速度較正常細胞快。根據動物實驗發現,茶多酚類中的兒茶素,會直接影響生長速度快的細胞作用,因此證明茶葉可抑制癌細胞的生長。

由於環境中有許多的致癌因子,因此要預防癌症,茶就必須每天都喝。林仁混表示,根據日本的動物實驗顯示,以一個體重60公斤的人來看,一天必須要喝到10杯茶,濃度是150cc中有60微莫爾(一個分子量單位)的茶多酚。

 在長壽皇帝中,唐朝武則天、清代康熙和乾隆,都是「一日不可無茶」的嗜茶者。乾隆皇帝到晚年仍身體輕健,思維敏捷,八十多歲還是耳聰目明,據說飲茶是他的長壽祕訣。

 要預防癌症,必須每一種茶都喝,而且喝茶和喫茶互相輪流。由於茶葉中有些不溶解於熱水中的營養素,例如脂溶性維他命之胡蘿蔔素、維他命E、礦物質錳和食物纖維,光憑喝茶是無法攝取到的,所以偶爾以茶入菜,也是攝取茶中營養素的不錯方法。

 目前市面上就出現了許多以綠粉茶入菜、綠粉茶加優酪乳、抹茶冰淇淋等各種喫法,但是綠粉茶和日本抹茶是不一樣的。

 曾經實際到日本蒐集抹茶資料的前台灣省茶葉改良場場長阮逸明指出,綠粉茶和抹茶的加工原料和方法均不相同,價格也有天壤之別。

 抹茶非常講究茶菁原料品質,每年只用春茶製作,且在茶芽生長期間需減少日照,以提高葉綠素含量和茶葉中的甘味,並降低兒茶素的含量與減少苦澀味。相較之下,綠粉茶就沒有這麼挑剔。

 「事實上,每一種茶都含有兒茶素,只是量與質的程度上各有差異,因此對健康也就有不同的效果,」孫璐西解釋。


預防心血管疾病

飲茶能降血脂、使血液黏稠度下降,因而具有預防血栓的作用,多項動物實驗已經證明。

孫璐西分析,目前根據國外許多研究顯示,喝茶對健康有益,最特別的是因為茶葉中具有抗氧化、抗癌效果的多酚類化合物,可以減緩動脈硬化、降低患有心臟病和中風的機率。以研究最多的綠茶來說,80%以上都是兒茶素。

阮逸明也指出,兒茶素具有降低「壞的」膽固醇——低密度脂蛋白(LDL)、提高「好的」膽固醇——高密度脂蛋白(HDL)的功效。在大白鼠的飼料中加入0.5~1%的兒茶素,可使其體內的總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油脂的含量明顯下降,同時使得高密度脂蛋白的含量上升。此外,在糞便中膽固醇和脂質的排泄量亦有所增加。

此外,研究結果顯示,兒茶素可使家兔的血液凝固時間延長,並使血液中纖維蛋白原分解產物增加,顯示出茶葉具有抗血栓和預防心血管疾病的功效。

 綠茶具有降血脂的功效,是眾人皆知的觀念。不過,孫璐西的動物實驗卻意外發現,近年流行的普洱茶也含有降血脂的成份,可增加糞便中對膽固醇的排除,降低肝臟合成膽固醇的能力。但是,該成份名稱仍需進一步鑑定。

 很多人都有這樣的經驗,當酒足飯飽之餘,來上一壺熱茶,總會感到口齒留香,消除食物、酒精所引起的口乾舌燥,有生津止渴、清心降火的感覺。

 預防糖尿病和高血壓

 林仁混教授說,其實廣東人和香港人的「飲茶」,就是飲用溫和的普洱茶。根據多數人的經驗,剛吃完油膩的一餐,喝口茶會覺得十分爽口,「因為喝茶會造成身體、血液和細胞內的脂肪量下降,尤其是長期喝,效果更明顯。」

 糖尿病和高血壓是中老年人常見的疾病,而且只能以藥物控制,無法根治。日本的臨床試驗發現,苦於尋找解決之道的人,其實不必遠求仙丹妙藥,每天喝茶,就能降低血糖和血鈉。

 最近日本科學家從茶葉中提取出一種水溶性雜鏈多醣類化合物,進行了一百名糖尿病患者的臨床實驗,結果顯示患者的血糖值、尿糖值等都明顯下降。

 而且茶葉中所富含的鉀,可促進血鈉的排除,血鈉含量高,是引起高血壓的原因之一,鉀易溶於熱水中,因此飲茶具有預防高血壓的功效。


可去油、減肥

在日本,綠茶因為打著健康、減肥的訴求,因此格外受到女性瘦身族的喜愛,甚至國內也跟進這波綠茶的健康風潮。但是為什麼喝茶可以去油、減肥?

阮逸明表示,因為兒茶素會與食物中的蛋白質和脂肪結合,影響腸胃對必需胺基酸的吸收,和減少熱量的攝取。不過,若想靠喝茶減肥,還必須再加上運動,效果才會明顯,「根據國外實驗,運動前、中、後,都喝一杯茶,可以加速消耗脂肪。」

想減肥的人一定都很好奇,喝哪一種茶最有效?孫璐西說:「普洱茶的去油效果最顯著,」可能是因為普洱茶在後發酵過程中,黴菌會製造出一種化合物,可降低肝臟合成膽固醇。但是哪一種化學成分會影響膽固醇合成,在過程中究竟發生了什麼變化,則必須進一步做實驗證明。

 茶能除口中細菌

 茶葉能預防蛀牙,是因為茶葉中含氟,尤其是老葉中含有很高的氟。此外,茶葉中的多酚化合物有強烈的殺菌作用,並且能抑制不溶性葡萄聚糖的合成,因此和氟構成綜合性的防齲效果。

 在日本,很早就發現綠茶能除口臭,且效果比市售除臭產品還要好
。對紅茶能否除口臭,一直有高度興趣的孫璐西教授,最近在茶葉本身酵素所進行的發酵過程中,發現兒茶素所轉變的茶黃質、茶紅質,也都具有除口臭、抑菌和抗氧化的效果,尤其除口臭的效果更勝過綠茶。

 不過,要能有效的抑制口腔中細菌,必須讓茶在口腔中停留15分鐘。「或許可以白天喝紅茶除口臭,晚上睡前用綠茶漱口,讓茶香停留在口腔中,」孫璐西建議。此外,因為兒茶素必須靠水才能溶解出來,因此若要用喫茶葉除口臭,最好是使用已經泡開的茶葉,再放到嘴裡咬嚼。

 茶葉中的兒茶素類,可以殺死或抑制危害人體的病菌,如金色葡萄球菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、傷寒沙門氏菌、肉毒桿菌等。另外,茶又可以改善腸道的細菌微生物相,促進有益細菌的生長,而對許多腸道有害細菌,具有殺菌和生長抑制作用。
(審稿專家:台大醫學院生化系教授 林仁混)

(文章摘錄自康健雜誌第8期-「哪種茶能抗老? 」一文)


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許大夫看到一片不錯的食譜

介紹給大家在冬天時進補參考

冬補計畫【纖、美、健】大全

12月的終結疲勞冬補計畫


第1週:輕盈代謝
食補:四神豬肚湯
四神豬肚湯是絕佳的消水腫好幫手,愛美的你不妨試試看!
材料:豬肚1只、芡實2兩、准山5錢、茯苓5錢、薏仁1兩、鹽1小匙、米酒適量
做法:1.將豬肚去油,放入熱水汆燙後,洗淨切成長條狀。
2.將食材全部放入鍋中加1800㏄的水。
3.把整鍋食材放入電鍋裡,悶煮20分鐘加鹽調味,進食前加幾滴米酒即可。
藥補:六君子湯加酸棗仁
暴飲暴食後,喝點六君子湯加酸棗仁幫助消化吧!
材料:人參3錢、白术2錢、茯苓2錢、炙甘草1錢、生薑1錢、紅棗1錢、陳皮、薑半夏各1錢5分、酸棗仁2錢5分
做法:將上述食材一起放入鍋中,加5碗水煮成2碗。


第2週:活血解勞
食補:桂圓百合甜湯
感到疲倦卻又睡得不好嗎?桂圓百合甜湯可幫助安眠喔!
材料:桂圓3兩、百合2球、赤砂糖50克
做法:1.將百合剝瓣,洗滌乾淨。
2.將桂圓剝散開來。
3.百合、桂圓一起放入鍋中,加入1000㏄的水,用大火煮沸後,再用小火煮5分鐘。
4.最後再加入赤砂糖繼續煮3分鐘即可完成。
藥補:半夏湯
無論是考試或是工作壓力大,適時喝點半夏湯幫你紓緩壓力吧!
材料:薑半夏3錢、生薑2錢
做法:將薑半夏與生薑倒入碗中,加入3碗水煮成1碗。


第3週:提昇元氣 (此食譜易胖,慎用少用)
食補:芋頭八寶粥
身體虛弱、操勞過度的人,芋頭八寶粥是最佳的元氣補給品喔!
材料:芋頭、蓮子、紅豆、綠豆、紫米、薏仁、麥角、大紅豆皆2兩;赤砂糖100克
做法:1.將芋頭削皮洗乾淨後切丁。
2.全部食材加入1800㏄的水,用大火煮沸後,繼續用小火煮25分鐘,在煮沸的過程中要記得攪拌鍋底。
3.加入赤砂糖攪拌均勻,繼續煮5分鐘即可完成。
藥補:黃耆建中湯
能減緩疲勞又能去脂消腫,喝黃耆建中湯準沒錯!
材料:桂枝5錢、白芍5錢、炙甘草3錢、生薑1兩、紅棗6個、炙黃耆3錢、麥芽糖2兩
做法:1.將桂枝、白芍、炙甘草錢、生薑、紅棗、炙黃耆一起放入鍋中,加入4碗的水煮成2碗。
2.去渣之後,再加入麥芽糖直到完全溶化即可。


第4週:肌膚Q彈
食補:鳳爪香菇湯
總是奔波在外,增強肌膚抵抗力的祕密武器就是鳳爪香菇湯!
材料:烏骨雞爪6支、香菇8~10朵、薑1段、鹽1小匙
做法:1.雞爪洗淨後剁除趾尖,切成2段。
2.香菇泡軟後擰乾,去蔕切半。
3.薑洗淨後切片。
4.將食材放入鍋中,加1500㏄的水,大火煮沸後繼續用小火煮30分鐘。
5.最後加入調味料即可完成。


藥補:胃苓湯
常喝冷飲的美眉看過來!補充胃苓湯幫你降低體內濕氣。
材料:蒼术3錢、厚朴2錢、陳皮2錢、炙甘草1錢、豬苓2錢、茯苓2錢、白术5錢、澤瀉2錢、桂枝4錢
做法:將上述藥材放入鍋中,4碗水煮成1碗半。

以上摘自BODY 145期

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減重也能養生
遵循5步驟,減重也能很養生

減肥

  從在談減肥前,首先要清楚「脂肪」的來源及「脂肪」是什麼?適量的「脂肪」,是生物體內儲存能量的物質,可以減少身體能量散失、維持體溫恆定,和減少內臟間的摩擦、緩衝外界壓力、維持機體的形狀。而多餘的脂肪,則是人體體力不夠時,在新陳代謝中排不出去的垃圾。哪個臟器能力差,其經絡循行部位所堆積的脂肪,就會多且厚。

人為什麼會發胖?

  實際上,肥胖者多數是能量不足,因為能量不足,每餐才要吃很多,是本能的反應。為什麼有人會越吃越胖呢?是因為「經絡」被阻塞(被代謝產生的癈液和多餘的脂肪塞住),身體發出「餓」的訊號,才會想吃、多吃。而經由飲食中獲取的能量,又因經絡不通暢,堆積在經絡周圍,能量供應不到組織,反而加重堵塞,身體仍是「餓」,仍想吃東西,因而越吃越胖。

正確有效的減重方式

  當人體有飢餓感時,就是在提醒身體缺少能量,不及時補充,身體無力處理垃圾,就會把垃圾堆積起來。想要體型正常,生活作息也必須正常,要讓人體恢復健康,身體才有能力自行清除垃圾。

  脂肪不是人體營養過剩的產物,提倡增加運動量來燃燒脂肪,更屬無稽之談。多餘的脂肪是體力不足時,為了節省體力而不能及時排除的垃圾,裡面雖有少量的蛋白質,但大部分是人體要排出體外的廢物。為了節省廢物堆積的空間,人體會回收水分。因而脂肪堆積得越多,摸起來越硬,人們往往誤解為身體結實。

瘦身五步驟(圖示在下)

  想把「瘦身」作為首要目標,絕不是1、2年就可以達成,建議可透過以下步驟『敲膽經』慢慢瘦下來:

   步驟1.每天「敲膽經」:每腿各2分鐘;壓腳跟外側外踝後的「崑崙穴」,各2分鐘。

   步驟2.晚上10點上床:在床上做步驟3的動作,持續45分鐘後再入睡。

   步驟3.壓人體中間的「任脈」,從頸下一直壓到臍上:此處有「心包經別」與「心包經」通過,要強化脾的運水能力,一定要心包經通暢。

   步驟4.壓「腎經」:可先壓胸部的腎經,等這部份比較通暢,再壓或用拔罐大腿部分,要強化「腎」的功能,加強排尿能力。

   步驟5.冥想,配合壓任脈的「水分穴」和「中極穴」:集中精神,慢慢地從眼睛冥想到鼻子、嘴巴、脖子、胸部、腹部,意念就守在這兩點穴上,手和身體要放鬆,可以閉上眼睛。

  脂肪排出速度的快慢,主要看每天的排尿量,次數越多且量多時,表示有脂肪排出。想要排出身上的脂肪,還是要按壓「膈俞穴」、敲膽經和適當早睡。另外,可以配合打太極拳和瑜珈等伸展筋骨、疏通經絡的運動,效果更佳。




~以上資料摘自《拉筋拍打敲膽經》紀大元◎著
人類智庫【康鑑文化】出版


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在一般人的觀念中,食物纖維是指那些無法被腸道消化分解的物質,並不具有營養價值;但自從1971年Burkitt’s的流行病學調查及後來相關的研究發現:攝取高纖維飲食,對便秘、腸憩室症、大腸癌、高血脂症、血管硬化等所謂西方文明病具有某些程度的防治效果。因此在1990年代間,膳食纖維已被認為是現代人不可缺少的營養素。

所謂膳食纖維是指無法為人體腸道消化酵素所分解的植物性多醣類和木質素,大致可分成水溶性和非水溶性纖維兩大類。一般植物細胞壁的成分如纖維素、半纖維素及木質素屬於非水溶性纖維,而水溶性纖維則包括果膠和樹膠,在蘋果、草莓、柑橘類、薏仁、燕麥、米麩中含量均很豐富。

由於膳食纖維不被消化,在腸道中具有結合水分、促進腸道蠕動、吸附致癌物質、改善腸內細菌叢的功能,因此,在防止便秘、預防大腸憩室症與大腸癌具有相當的功效。且研究發現,水溶性纖維可延緩胃排空,使血糖上升較為緩慢,對糖尿病具有改善療效的作用。

近年來更發現由於水溶性膳食纖維可能經由抑制脂質吸收,或結合膽酸促進其排出體外,導致肝臟膽固醇合成膽酸速率增加,而減少肝臟膽固醇含量,或是經由膳食纖維的發酵產物短鏈脂肪酸來抑制肝中膽固醇合成等機制,來降低血液及肝中脂質含量。

既然膳食纖維有益人體健康,那一天要吃多少量才夠呢?根據美國糖尿病協會在一九八八年建議,每天應攝取20-35克膳食纖維。而國內每日飲食指南亦建議最好每天能吃到3份蔬菜及2份水果,相信一天20公克的纖維攝取量並非難事。

雖然攝取膳食纖維好處多多,但研究發現若攝取過量會導致羊屎便(bezoar)、大便阻塞(fecal impaction)、脹氣(flatulence)及影響礦物質(如鈣、鋅、鐵)吸收等副作用,故一般建議攝取膳食纖維一天勿超過35g。此外,對於平常攝取低纖維飲食的人,應慢慢增加纖維食物量,並且注意水分的攝取是否足夠,才能避免副作用的產生。

要如何增加飲食中的纖維量呢?不妨在日常飲食中稍微選擇一下,例如:保留水果蔬菜外皮、選擇黃豆糙米飯或綠豆稀飯、選擇全麥麵包或五穀雜糧麵包及多吃菜豆、扁豆、豌豆、四季豆等蔬菜類。食品的價位愈高、愈精緻,並不一定代表其營養價值愈好,請別小看了腸胃道的清道夫—膳食纖維,小兵也能立大功喔!

新聞資料來源:台北市立萬芳醫院

本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/5/2/19/n817698.htm

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